“2017年，深圳市共完成食品及食用农产品定量抽检145381批次，实现9.7批次/千人覆盖率，超过民生工程9批次/千人覆盖率的既定目标。”近日，深圳市食品药品监管局举行新闻发布会，向社会发布《2017年深圳市食品及食用农产品抽检情况通报(白皮书)》，全面展示深圳市食品及食用农产品过去一年来的抽检数据分析及工作情况。

据了解，深圳市发布的白皮书系全国首个“食品及食用农产品抽检情况”工作白皮书，首创了对全年食品及食用农产品抽检情况作多维度、深层次、全方位的系统分析，属于开创性、前瞻性、引领性成果。该白皮书将抽检数据的分析与解读下沉到街道层面，能够为市、区、街道三级监管部门决策提供重要参考，具备针对性、实践性等特点。同时，通过这份白皮书，企业能全面了解自身食品安全风险，推动提高品质控制;市民也能知晓食品及食用农产品安全状况。

近五年来，深圳市食品及食用农产品抽检覆盖率得到大幅提升，从2.3批次/千人提升到9.7批次/千人。其中，2017年共完成食品样品抽检71615批次，包括日常监督抽检40460批次，专项抽检14793批次，评价性筛查抽检14340批次，执法抽检2022批次;食用农产品定量检测样品73766批次，包括质量安全例行监测12960批次，质量安全监测(位点监测)38163批次，监督抽检19520批次，质量安全风险性评价3123批次。食品及食用农产品抽检整体合格率为97.8%。